Pegue 1 ou 2 batatas cruas — a quantidade pode variar de acordo com o tanto de comida que você está fazendo —, descasque-as e parta ao meio ou em rodelas. Em seguida, acrescente os pedaços na panela e deixe que a batata cozinhe, mas não muito. Ela irá absorver o sal em excesso, trazendo um sabor equilibrado ao prato.
Como tirar o sal do feijão quando fica salgado?
Para quem ainda não conhece esse truque, a batata crua ou cozida funciona como uma espécie de “esponja” quando adicionada ao caldo do feijão. Em poucos minutos, ela consegue absorver o excesso de sal do prato e acertar o tempero. Basta tirá-la da panela depois do cozimento ou misturar com o caldo do feijão.
Como dessalgar a costelinha de porco?
Modo de Preparo
– Dessalgue as costelinhas fervendo em água, faça isso 2 vezes em panela comum. …
– Acrescente a cebola e coloque 1 litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar.
– Quando elas estiverem macias e quase sem água acrescente o molho de tomate, prove o sal, se precisar acrescente mais um pouco.