Como preparar Leve a frigideira ao fogo médio para baixo e derreta meia colher de sopa da manteiga clarificada (ou um fio de azeite/óleo mais uma colher rasa de manteiga tradicional). Quebre o ovo em uma vasilha ou xícara, verifique se está bom, e coloque delicadamente na panela.
Como fritar um ovo e não grudar na panela?
Modo de Preparo
– Coloque a frigideira para aquecer com o óleo.
– Quando estiver quente, salpique o trigo e em seguida quebre o ovo.
– Quando ele começar a ficar firme, comece a soltar pelas bordas, com auxilio de uma escumadeira.
– Não gruda na frigideira e fica sequinho.
Como Fazer ovo frito sequinho?
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com 1 colher (chá) de azeite. Com cuidado, transfira o ovo para a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos – com uma espátula de silicone, vá puxando a borda da clara para perto da gema, para manter o formato arredondado do ovo.