Para começar, é preciso temperar o chocolate, ou seja, derretê-lo de um modo que ele possa ser moldado nas formas sem amolecer depois que sair da geladeira. Com a ajuda de uma faca, quebre a barra de em pedaços pequenos, para facilitar o derretimento. Separe os pedaços em três partes iguais.
Qual a melhor forma para fazer ovo de colher?
5 dicas de como fazer um ovo de colher delicioso para atrair os…
– Escolha um bom chocolate.
– Realize a temperagem.
– Faça a casca do ovo de chocolate.
– Inove nos recheios e nas coberturas.
– Capriche nas embalagens.
Como fazer um ovo de páscoa pequeno?
Como fazer ovo de páscoa
– Coloque o chocolate já picado em uma tigela de vidro e derreta em banho-maria, mexendo sempre;
– Em seguida, esparrame o chocolate derretido em uma superfície de mármore;
– Depois, com o auxílio de uma espátula, faça movimentos circulares com o chocolate, até que ele esfrie;
Quantos ovos de 250g dá pra fazer com 1kg de chocolate?
Uma barra de chocolate de 1kg faz até 5 ovos de Páscoa de 250g. Entretanto, existem algumas técnicas que poderão te ajudar muito a economizar na produção dos ovos de Páscoa. Já com relação as trufas, com uma barra de chocolate é possível fazer até 200 unidades.