Modo de preparo
– Despeje 5 litros de leite em um recipiente;
– Derrame o coalho na tampinha da própria embalagem e jogue no leite;
– Misture bem e deixe descansar por 40 minutos para coalhar;
– Corte o leite coalhado em pedacinhos e acrescente o sal. …
– Passe a mistura em uma peneira para esvaziar o soro.
O que é manteiga de leite?
Manteiga é um produto feito do leite, batido até se transformar numa emulsão de água em gordura, que pode ser usada, por exemplo, sobre fatias de pão ou biscoitos, ou ainda para cozinhar.