Modo de Preparo: Leve ao microondas por 15 minutos (isso mesmo, a dica não é para cozinhar em menor tempo e sim para quem não quer usar panela de pressão, ou não gastar gás). A cada 5 minutos, tire e de uma mexida na mandioca. No final dos 15 minutos ela estará molinha.
Como aproveitar a mandioca que não cozinhou direito?
Como aproveitar Mandioca que não Cozinhou Colocar a mandioca dura cozida no freezer, deixar congelar e levar cozinhar novamente, colocando o aipim em uma panela com água fria. Assim as fibras quebram e a mandioca amolece ao ser cozida.