Como Fazer Pegue o mamão verde e risque-o com uma faca para sair o leite da casca. Depois corte o mamão em lascas bem fininhas. Em uma panela de pressão coloque o mamão, o açúcar, o cravo e a canela a gosto. Tampe a panela e leve ao fogo alto.
Qual o tempo da validade do doce de mamão na geladeira?
DICA: Não deixe a calda secar completamente. Adicione o coco ralado e mexa por mais 2 minutos. Transfira o doce para uma recipiente com tampa ou para uma compota e guarde na geladeira por até 10 dias.
Como conservar o doce de mamão?
Quando o doce esfriar, transfira para vidros de conserva esterilizados (veja abaixo como esterilizar vidros). Deixe o doce descansar por 12 horas antes de servir.
Como congelar mamão verde?
descasque o mamão, corte em pedaços e coloque no freezer para congelar. depois de congelado, retire do freezer e coloque na panela de pressão a mesma proporção de mamão e açucar (ex: para 1 prato de mamão, 1 prato de açucar).
Como tirar leite de mamão verde?
Rale os mamões num ralador grosso e coloque em uma panela. Cubra com água e leve para ferver. Quando começar a ferver, retire do fogo e escorra bem água. Este processo é importante para a retirar o “leite” do mamão.
Qual a validade do doce de mamão?
Conservar em local seco e arejado. Validade de 18 meses da fabricação. Após aberto, conservar em geladeira por até 7 dias.
Como conservar doce de mamão fora da geladeira?
Deixe que esfriem no próprio forno sobre um tecido grosso – para evitar que estourem. Se quiser armazenar os doces, por até um ano fora da geladeira, esterilize novamente os vidros depois de fechados. Envolva-os em panos (assim não haverá risco de baterem uns nos outros), cubra-os com água e ferva-os por 45 minutos.
Pode congelar mamão verde para doce?
Como congelar mamão verde? descasque o mamão, corte em pedaços e coloque no freezer para congelar. depois de congelado, retire do freezer e coloque na panela de pressão a mesma proporção de mamão e açucar (ex: para 1 prato de mamão, 1 prato de açucar).
Pode congelar doce de mamão verde?
O doce não congela totalmente, devido ao açúcar, fica apenas mais consistente mas facilmente se retira, como podem ver de seguida: Coloco então uns minutos à temperatura ambiente e fica pronto a servir.
Para que serve o leite de mamão verde?
Se você está com verrugas e quer uma alternativa caseira para se livrar deste problema dermatológico, pode encontrar no Leite de Mamão Verde, que tradicionalmente tem sido usado para este propósito.
Como tirar o amargo do mamão verde para fazer doce?
– 250 gramas de mamão verde ralado. O primeiro passo depois de ralar o mamão é lavar em água corrente com a ajuda de um pano para que o doce não fique amargo. Depois em uma panela misture o leite e o açúcar e deixe ferver mexendo aos poucos até ficar consistente. Depois é só acrescentar o mamão ralado.
Quanto tempo dura um doce caseiro na geladeira?
Em geral, recomenda-se a utilização de vidros para o armazenamento dos doces, e a durabilidade pode chegar a 8 meses ou mais. Mas, depois de abertos, devem, da mesma forma, ser guardados sob refrigeração e consumido em 15 dias.
Quantos dias de antecedência posso fazer docinhos?
O chef indica organizar tudo com no mínimo 48 horas de antecedência para as receitas. “É um bom tempo para providenciar o preparo dos doces, mas é importante lembrar que já é necessário ter o material, embalagens e forminhas tudo à mão.
Como conservar doce em calda fora da geladeira?
Se quiser armazenar os doces, por até um ano fora da geladeira, esterilize novamente os vidros depois de fechados. Envolva-os em panos (assim não haverá risco de baterem uns nos outros), cubra-os com água e ferva-os por 45 minutos.
Como tirar o amargo do mamão verde para fazer o doce?
Deixe os mamões de molho em água por cerca de 5 horas e escorra, apertando bem para tirar o líquido amargo da fruta. Leve todos os ingredientes ao fogo, menos a água, mexendo bem. Sem parar de mexer, acrescente a água aos poucos para que sempre haja líquido para cozinhar o doce.