Extrato de soja. Já está pronto para consumo. Diluir 2 colheres de sopa cheias em 200 ml de água, formando o ¿leite¿ de soja, e aplicá-lo em diversas receitas como substituto do leite de vaca.
Pode-se ferver o leite de soja?
O leite de soja pode ser fervido? Não, ele perderá todas as suas propriedades nutritivas.
Quem quer emagrecer pode tomar leite de soja?
A fibra presente no leite de soja tem um efeito expressivo no índice de massa e no peso, o que é benéfico no tratamento da obesidade. Quando o leite de soja é associado a uma alimentação equilibrada e pobre em gorduras, as proteínas de soja reduzem o peso, mas retêm a massa muscular em indivíduos obesos.