Modo de Preparo:
– Em uma tigela ou bacia, coloque toda a carne moída, o creme de cebola, o sal e a pimenta;
– DICA: dê preferencia para carnes com gordura, o ideal é que o hambúrguer tenha 20% de gordura.
– Misture tudo com as mãos, amassando e misturando bem;
– Em seguida divida a carne em 5 porções iguais;
Qual a melhor carne para hambúrguer caseiro?
Carnes para hambúrguer: quais são os melhores cortes?
– Acém. O acém é um corte localizado na parte dianteira do boi, entre o pescoço e a costela (também chamada de ponta de agulha). …
– Alcatra. A alcatra é um dos cortes nobres do boi. …
– Contrafilé …
– Coxão duro. …
– Fraldinha. …
– Maminha. …
– Patinho. …
– Peito.