Modo de preparo: Feche o alumínio e envolva com mais uma folha, para garantir que fique bem fechado. Acenda sua churrasqueira e coloque a costela no alto, assando por 1:30 cada lado, sem pressa, vá curtindo seu churrasco e tomando suas caipirinhas!
Como fazer uma costelinha de porco assada na brasa?
Coloque a costela em uma grelha dupla (que fecha) e leve à churrasqueira já quente com a parte com mais carne virada para cima, a 30 cm da brasa, por cerca de 15 minutos. Vire e deixe-a a 15 cm da brasa por 5 minutos, ou até dourar.
Como deixar a costela desmanchando na brasa?
Dica 3) Para que fique desmanchando, a costela na churrasqueira requer um tempo de cozimento maior. Os amantes de um bom churrasco sabem que o segredo está no ponto da carne. A costela em ripas requer um tempo maior de cozimento para amaciar a sua carne.
Como fazer uma costela desmanchando na churrasqueira?
Vede bem a costela com o papel alumínio e em seguida espete com o espeto de churrasco. Leve para a churrasqueira em fogo brando por 3 horas. OBS: 1 hora e 30 minutos com o osso virado para baixo e 1 hora e 30 minutos virado para cima. Passada as 3 horas, retire a costela da churrasqueira.