Ingredientes
– 1 lata de leite condensado.
– 1 colher (chá) de manteiga.
– 1 caixa de gelatina em pó sabor morango (25g)
– ½ caixa de creme de leite (100g)
– 300g chocolate ao leite.
– 8 copinhos descartáveis de café (50 ml)
– Confeitos de chocolate a gosto.
– 8 Palitos de wafer com recheio de morango.
Como fazer chocolate para colocar na forma?
MODO DE PREPARO: FORMINHAS DE CHOCOLATE
– Derreta o chocolate em banho-maria, faça a temperagem* para que ele não derreta com facilidade.
– Com ajuda de um pincel pequeno, espalhe uma camada de chocolate na parte interna da forminha e leve para gelar de boca pra baixo por 7 minutos.
Como fazer um bom acabamento em trufas?
Para um acabamento perfeito, aplique uma folha de acetato sobre o molde antes de remover o excesso. Leve à geladeira para secar por cerca de 15 minutos ou até que o molde fique opaco. Desenforme em seguida.
Como usar as formas da BWB?
Como usar as formas especiais de 3 partes da BWB
– 2- Coloque suavemente as partes de silicone sobre o chocolate derretido em cada cavidade .
– 3- Coloque a outra peça superior sobre as cavidades onde ja estão as peças de silicone com o chocolate para que elas se encaixem como uma peça de quebra-cabeça.
O que fazer para o chocolate não grudar na forma?
O correto é deixar o chocolate em uma geladeira com boa ventilação de ar, em uma temperatura de 14°C a 16°C, durante 30 minutos. Ao terminar este tempo, veja se o chocolate contraiu o suficiente dentro da forma. Para isso veja se o chocolate está todo clarinho ou continua apresentando pontos mais escuros.
Como cobrir as trufas?
Coloque as trufas banhadas em uma bandeja forrada de papel-manteiga e leve-as à geladeira por 5 minutos, ou até que as casquinhas sequem. Repita o passo anterior e este, fazendo um duplo banho, e pronto! Você tem trufas com casca fininha e acabamento rústico, proporcionando um efeito “crispy”.
Como fazer trufas sem vazar?
Virar sobre um pano de prato é uma ótima idéia para as trufas não quebrarem =) Quando a trufa transpira, o chocolate molha e isso interfere na validade dele além de ficar feio. O aquecimento muito rápido ou muito forte podem causar, o choque térmico dado de maneira errada, e até mesmo a geladeira.
Quanto custa o cento do bombom de uva?
Tabela de Preços – Doces (mini)NOMEPREÇOUNID.BOMBOM DE NOZES125,00CENTOBOMBOM DE UVA BOMBOM PRESTIGIO BOMBOM SENSAÇÃO115,00 115,00 115,00CENTO CENTO CENTOBRIGADEIRO65,00CENTOCAJUZINHO65,00CENTO
Quanto tempo dura o copo da felicidade?
é de 5 dias armazenado em geladeira. Validade do copo com frutas frescas é de 1 – 2 dias armazenado em geladeira.
Como usar a forma de acetato?
Ao contrário da forma de silicone, que você põe só a quantidade de chocolate uma vez, a de acetato precisamos formar um par. Como a forma não tem marcação, temos que colocar chocolate até a borda (nas duas partes). Não precisa encher até derramar, mas tem que ter a noção que ele está completo.
O que é forma de acetato com silicone?
Esse tipo de forma é produzido no mesmo material que as formas que são apenas de acetato (ou PVC), mas ao contrário do modelo mais simples que oferece apenas uma forma, as formas de acetato com silicone são feitas em duas camadas de PVC com uma folha de silicone entre elas.