Modo de preparo
– Coloque as peras numa panela com a água, o suco de limão, os cravos, a canela e o açúcar. Leve ao fogo brando e ferva até que fiquem macias.
– Junte o vinho branco e ferva por mais 5 minutos. Retire as peras e coloque-as numa compoteira.
– Ferva a calda até engrossar um pouco e despeje sobre as frutas.
O que fazer para amadurecer uma pêra?
Deixe na geladeira e espere alguns dias – as baixas temperaturas irão dar uma forcinha a mais no amadurecimento. E o método de colocar em saco de papel com uma maçã ou banana madura também serve para as peras, experimente!
Quais as etapas para a fabricação de geleias?
– INTRODUÇÃO. A Legislação Brasileira de Alimentos define as geléias de frutas como. …
– FLUXOGRAMA DE PRODUÇÃO E DESCRIÇÃO DAS ETAPAS DO.
– 2.