Recomendamos duas colheres (sopa) de iogurte natural (ou 170g) para 1 litro de leite integral. Após a adição, cubra o recipiente com papel alumínio e coloque-o dentro de um isopor. O processo de fermentação pode levar até 6 horas. Quando adquirir consistência de coalhada, leve à geladeira.
Quais são os benefícios da coalhada?
Benefícios da Coalhada
– Melhorar a saúde intestinal, por conter bactérias boas e que melhoram a flora intestinal;
– Ajudar a ganhar massa muscular, por ser rica em proteínas;
– Ajudar a prevenir e combater gastrite causada por H. …
– Fortalecer os ossos e os dentes, por ser rica em cálcio e fósforo;