Ingredientes
– 1 kg de acém cortado em 3 partes no sentido da largura.
– 6 dentes de alho espremidos.
– 1 xícara (chá) de cebola em cubinhos.
– 2 folhas de louro.
– 1 cubo de caldo de carne.
– 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada.
– 1 xícara (chá) de vinho tinto seco.
– 2 xícaras (chá) de água.
Como fazer carne louca do Edu Guedes?
Modo de preparo
– Em uma panela de pressão, doure a carne com um pouco de óleo.
– Coloque a cebola e o alho.
– Coloque o louro, o vinho, o caldo de carne e água suficiente para cozinhar.
– Depois de cozida, tire a carne para fatiar e no caldo que sobrou a cebola, os pimentões, o vinagre, a azeitona e a salsa.
– Acerte o sal.
Como fazer Lagarto em conserva Ana Maria Braga?
Carne em conserva
– 1 xícara (chá) de azeite.
– 1,2 kg de lagarto redondo.
– 15 dentes de alho fatiado.
– 2 cebolas roxas cortadas em fatias finas.
– 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes bem picadinhas.
– 1 xícara (chá) de folhas de salsa rasgadas.
– 1 colher (sopa) de páprica defumada.
– 3 folhas de louro.
Como fazer conserva de carne no vidro?
Em um pote com tampa, preferencialmente de vidro, coloque camadas alternadas de carne e molho. Quando terminar, feche o pote e leve à geladeira por pelo menos 2 dias antes de consumir.