Coloque o arroz na panela elétrica junto com a água, o sal e o azeite de oliva, misture e feche. Selecione a opção ‘Cozinhar’ ou ‘Cook’ e o arroz ficará cozinhando por 20 minutos. Quando o tempo limite se aproximar, desligue o aparelho para que o arroz termine de cozinhar somente com o vapor no interior.
Tem que tampar a panela de arroz?
O jeito tradicional de preparar arroz é na panela normal. Parece um processo simples, mas para isso você precisa conhecer o truque: manter a panela fechada durante o cozimento. A dica é só retirar a tampa quando o arroz já estiver cozido, mas ainda com um pouquinho de água.
Por que tampar a panela?
Ao tampar as panelas enquanto cozinha você aproveita o calor que simplesmente se perderia no ar. … dá pra cozinhar tudo em panela de pressão: Feijão, arroz, macarrão, carne, peixe etc… Muito mais rápido e economizando 70% de gás.
O que deixa o arroz duro?
Quanto mais alto estiver o fogo, mais rápido vai secar a água. Se a água secar antes de os grãos cozinharem completamente, o arroz vai ficar duro.