Coloque a proteína de soja em uma panela com o vinagre ou o suco de limão, juntamente com 3 xícaras de água. Leve ao fogo até ferver. Assim que subir uma espuma, desligue e despeje o conteúdo da panela em uma peneira. Lave a proteína sob a água corrente, espremendo como uma esponja, para retirar bem o gosto da soja.
Quem tá fazendo dieta pode comer soja?
A soja, também conhecida como feijão-soja, é uma semente oleoginosa, rica em proteína vegetal, que pertence a família das leguminosas, sendo muito consumida nas dietas vegetarianas e para perder peso, pois é ideal para substituir a carne.
Como usar a carne de soja na dieta?
A carne de soja contém a mesma quantidade de proteínas que a carne normal, mas a carne de soja não contém gordura. Isso pode ser uma boa alternativa para pessoas que estão em uma dieta com poucas gorduras ou pessoas que estão tentando diminuir a ingestão de gordura.