Para retirar o gosto amargo da berinjela, corte-a ao meio e esfregue as duas partes com sal, ou deixe de molho, com água e sal, limão ou vinagre, durante 15 minutos.
O que fazer para tirar o gosto de vinagre?
Adicione uma colher de chá de açúcar à sopa, para retirar a acidez do gosto tártaro do vinagre.
Qual a melhor maneira de comer rúcula?
A melhor forma de consumir a rúcula é crua em saladas temperadas com limão, azeite, sal, cheiro verde, alho ou cebola, por exemplo. Pode ser aliada à manga para quem deseja preparar uma receita agridoce.