Em uma das metades do bolo, colocar o recheio no centro. Usando uma espátula ou uma faca sem serra, espalhe o recheio do meio para as bordas. Desse modo, evitamos que o recheio se misture com migalhas soltas do bolo. Se preferir, use um saco de confeitar para distribuir o recheio pelo bolo.
Como molhar o bolo na hora de montar?
Caso o seu bolo seja sem calda, você pode regar a massa do seu bolo molhadinho com vários tipos de caldas como: refrigerante de guaraná, um pouco de leite adoçado, calda de frutas como pêssego, cereja ou abacaxi, licores ou ferver um pouco de água com açúcar até engrossar levemente.
Como nivelar e montar o bolo?
Decoração de bolo: como cortar, nivelar e rechear de forma…
– Utilize faca de pão (ou fio de nylon) para cortar o bolo ao meio. …
– Na hora de nivelar o bolo, use uma régua. …
– Use uma espátula para rechear o bolo perfeitamente. …
– Bônus: utilize a mesma espátula para espalhar a cobertura.
Como Rechear um bolo de 20 cm?
Como calcular a quantidade de recheio corretamente
– 15cm de diâmetro: ½ xícara de recheio;
– 20cm de diâmetro: ¾ xícara de recheio;
– 25cm de diâmetro: 1 xícara de recheio;
– 30cm de diâmetro: 1 e ¼ xícara de recheio;
– 35cm de diâmetro: 1 e ½ xícara de recheio;
– 40cm de diâmetro: 2 xícaras de recheio.
Como se monta um bolo com acetato?
Como utilizar a folha de acetato nos bolos É bem simples! Basta você fazer a massa do bolo normalmente — que tal um bolo pão-de-ló, por exemplo? Após o bolo já estar pronto e frio, corte-o ao meio. Agora, basta pegar uma metade de bolo e passar a folha de acetato em volta dela até que as duas pontas da folha se unam.