Errou na hora do cálculo do churrasco e acabou fazendo carne demais? Não tem problema, afinal, dá para reaproveitar a carne em diversas receitas. Mas para deixá-la saborosa de novo, o truque é cortá-la em vários pedacinhos e refogá-los com óleo ou azeite em uma frigideira em fogo médio, apenas por alguns minutos.
Como esquentar filé?
Coloque o bife em um saco que será fechado. Feche o saco completamente e coloque-o em uma panela com água quente. Aqueça até que a carne esteja quente, cerca de 4 a 6 minutos, dependendo de sua espessura. Esse método não é o melhor se tiver mais de um bife para esquentar.