Fique de olho na casca Maracujás azedos devem sempre estar bem amarelinhos, com a casca mais enrugada e sem nenhum sinal de manchas escuras ou rachaduras. Já os doces devem estar com a casca bem lisa e firme, mas sem manchas escuras ou rachaduras.
Pode usar a casca do maracujá para fazer suco?
A casca de maracujá é rica em vitaminas, principalmente a vitamina C, e fibras. Ainda, pode ser usada de diversas maneiras – como chá, farinha, em sucos e mais.
Qual o melhor suco concentrado de maracujá?
Néctar de maracujá Entre os néctares de maracujá, a Native ficou com a primeira colocação do ranking por usar 95% de ingredientes orgânicos (cultivados sem agrotóxicos).
Como fazer concentrado de frutas?
2 – Fórmula genérica do xarope concentrado: Usar 1,75 parte de açúcar para 1 parte de suco, ou misturar um litro de calda para cada meio litro de suco de fruta. Mexer a mistura, levar ao fogo até ficar caramelado fino. Obs: Essas proporções são uma média e variam de acordo com a receita.
Como saber se o Maracujá está bom?
Aperte suavemente a fruta. A casca deve ceder um pouco com a pressão, mas ainda assim se manterá firme. Se estiver muito dura, está verde. Se estiver meio mole, é porque passou do ponto.
Para que serve o suco da casca do maracujá?
A casca de maracujá é rica em fibras, e por isso traz ótimos benefícios para o funcionamento intestinal. Por suas propriedades, ela também dá sensação de saciedade, o que pode ajudar em dietas de restrição alimentar ou para quem precisa perder peso. E mais: nessa melhoria do intestino, ela ainda tem função detox.