Observe a superfície da batata Por serem raízes, é natural que elas apresentem algumas imperfeições em sua superfície, como buracos. Escolha aquelas que têm menos buracos e apresentam uma maior uniformidade na coloração. Prefira as batatas doces que possuem uma superfície mais lisa.
Como escolher batata doce rosa?
Na hora que for comprar a batata doce, prefira as raízes mais compridas e com diâmetro em torno de 5 centímetros. Elas devem estar firmes, com a casca fina e lisa, sem cortes ou picadas de insetos. Preste atenção também na cor da casca, que deve estar branca ou rosa.
Qual a batata doce mais doce?
– Sabor: Segundo Patrícia Bertoni, a batata doce roxa possui um sabor mais adocicado, geralmente, agradando mais aos consumidores: “A batata doce roxa é mais doce e suculenta enquanto a branca é um pouco mais ressecada”, analisa a profissional.
Qual o benefício de batata doce?
Por conter altas quantidades de vitamina C, betacaroteno e antocianinas, a batata doce tem ótima ação antioxidante no organismo, fortalecendo o sistema imunológico e prevenindo doenças como gripes e resfriados, além de melhorar a cicatrização de feridas.
O que são furinhos na batata doce?
Procure comprar batata doce com poucos buracos. Eles podem ser sinais de que a batata foi atacada por pragas, sendo que só é possível comprovar essa situação depois de remover a casca e abrir o alimento. Se apenas existem batatas com esses buraquinhos (algo bastante comum) leve para casa assim mesmo.