Originária do Mediterrâneo, a erva-doce é uma planta que pode atingir até 2,5 metros de altura, dependendo da cultivar. Por isso, é bom apoiar o caule flexível com uma estaca, para evitar quebras com a incidência de ventos fortes. O comprimento das folhas pode se estender por 40 centímetros.
Quais são os tipos de erva doce?
Erva-doce pode referir-se a três espécies vegetais muito usadas na culinária e fitoterapia:
– Pimpinella anisum, também conhecida como anis.
– Foeniculum vulgare, também conhecida como funcho, funcho-doce, funcho de Florença ou fiolho.
– Anethum graveolens, também conhecida como aneto ou endro.
Como preparar o chá de erva-doce?
Modo de uso Para preparar o chá deve-se ferver a água, depois colocar esta água em uma xícara junto com a erva-doce. Em seguida, é preciso tapar e deixar descansar de 3 a 5 minutos e depois coar e beber a seguir. A erva-doce também pode ser usada em receitas doces, como bolos e biscoitos.
Como usar a folha da erva doce?
Pique a folhagem e use como tempero. As folhas da erva-doce podem ser ervas excelentes, principalmente no lugar de ervas comuns, como salsinha fresca. Polvilhe as folhas da erva-doce picadas em uma macarronada, sopa ou molho e misture até ficarem bem conbinadas.
Para que serve as folhas do Erva-doce?
A erva doce ajuda a reduzir os gases, o inchaço e melhora a digestão. É também conhecida como funcho e finocchio, sendo uma espécie de herbácea aromática comestível utilizada na culinária, em perfumaria e como aromatizante de bebidas.