Ouça em voz altaPausarA Mostarda é uma planta herbácea anual, de caule ereto, folhas longas e estreitas com bordas serrilhadas. Atinge em torno de 1,0 m de altura e suas flores são pequenas, amarelas, em inflorescência terminal, seguidas de frutos redondos.
Como produz mostarda?
Ouça em voz altaPausarA mostarda pode crescer em uma ampla faixa de temperaturas, embora o ideal seja um clima ameno. As plantas podem suportar geadas leves. A mostarda pode tolerar clima quente, mas a produção e a qualidade das sementes pode ser prejudicada se a temperatura for muita alta durante a floração e o crescimento das vagens.
Quanto tempo leva para crescer um pé de mostarda?
Ouça em voz altaPausarA colheita das folhas da mostarda pode geralmente ser iniciada a partir de 40 a 70 dias do plantio. A floração e a produção de sementes acontece de 2 a 5 meses após o plantio. As vagens da mostarda devem colhidas antes de secarem, pois, as vagens se abrem e liberam as sementes quando estas estão maduras.
Qual é a Matéria-prima da mostarda?
Ouça em voz altaPausarMostarda é um tempero que se pode apresentar tanto na forma de um pó ou farinha feita da semente de mostarda como também na forma duma pasta, amarela ou amarronzada, feita da mistura daquele pó com mosto, vinagre e sal.
Como plantar grãos de mostarda?
Ouça em voz altaPausarComo plantar os graos de mostarda Coloque de 3 a 5 sementes/cova. Regue bem após a semeadura e mantenha o substrato levemente úmido. A emergência ocorre entre 5 a 10 dias se as sementes estiverem viáveis. A colheita poderá ser feita entre 50 a 70 dias após.