Infusão – Adicionar água potável fervente sobre a erva dentro da xícara, abafar por 5 a 10 minutos em repouso, coando em seguida. Indicado para chás a base de flores, folhas e frutos. Decocção ou Cozimento – Colocar a planta em recipiente, adicionar água fria e ferver por 10 minutos com o recipiente tampado.
Como fazer infusão de gin?
Gin infusionado com tangerina Aqui usei 4 doses de gin e a casca de 1 tangerina. Lavei bem a casca e coloquei no pote com o gin. Deixei por 1 semana. Depois é só tirar a casca e descartar e usar o líquido.
Como fazer infusão de planta medicinal?
Uma infusão é obtida fervendo-se a água necessária, que posteriormente é derramada sobre a planta já separada e picada, num outro recipiente. Este recipiente deve permanecer tampado de 5 a 10 minutos com a mistura quente em seu interior. Depois desse repouso, deve-se coar o infuso e utiliza-lo logo em seguida.
O que quer dizer deixar em infusão?
Por definição, ela significa a imersão de folhas, raízes, sementes e plantas diretamente na água quente. Neste conceito, podem entrar as infusões feitas com ervas, hortelã, gengibre, cascas de café ou até mesmo a bebida preparada em métodos como a prensa francesa, que coloca o pó em contato direto com o líquido.
O que é infusão de gin?
O álcool tem a capacidade de extrair substâncias ricas em sabor de ervas e temperos através de infusão. A técnica para preservar estes sabores é conhecida desde a Idade Média, feita originalmente por monges que produziam poções que traziam benefícios à saúde – os elixires ou água da vida.
Como preparar uma planta medicinal?
Modo de fazer: Ferver a água e deixar esfriar. Lavar, picar e socar a planta, colocar num recipiente 1 colher da planta desejada para uma xícara de água fria, tampar, e deixar descansar de 2 a 24 horas. Esse método é o que mais preserva os sais minerais e as vitaminas das plantas.