Modo de fazer
– Descasque as batatas e corte em forma de palito.
– Leve ao fogo na água com sal.
– Após 5 minutos de fervura desligue.
– Escorra as batatas e passe em água corrente até que esfriem.
– Coloque em uma forma de alumínio forrada com plástico.
– Espalhe de modo que não fiquem muito juntas para não grudarem.
– Leve ao freezer.
Como é feita a batata industrializada?
1. As batatas congeladas não são feitas com ingredientes naturais. Mito. Mesmo existindo opções em formatos moldados, como Smiles e Emoticons, o produto é feito da própria batata, que é apenas manipulada para ganhar novas formas ou cortes, aproveitando todas as partes do tubérculo no processo de fabricação.
Como fazer batata frita congelada na frigideira?
Retire as batatas da água, e enxugue-as uma a uma. Congele em aberto. Depois de congeladas, coloques-as em sacos próprios para congelamento, bem fechados, e volte ao congelador. Frite as batatas ainda congeladas, em óleo bem quente até ficarem douradas.
Como que é feita a batata?
O processo de produção começa com a colheita das batatas. Essa etapa é feita de forma mecanizada. Uma colheitadeira retira os tubérculos da terra e os separa de galhos e raízes. Na parte de cima do equipamento, trabalhadores fazem a primeira seleção, retirando batatas podres ou verdes.