Para a dessalga, coloque as postas em um recipiente vazado com a pele para cima e, sobre elas, um fio de água corrente escorrendo por 48 horas. Dessa forma, a água escorre. generosa, que é como costumamos fazer”, ensina a chef.
Para a dessalga, coloque as postas em um recipiente vazado com a pele para cima e, sobre elas, um fio de água corrente escorrendo por 48 horas. Dessa forma, a água escorre. generosa, que é como costumamos fazer”, ensina a chef.