Método Rápido:
– Limpe a carne seca e corte em pedaços.
– Coloque numa panela normal e cubra com água.
– Deixe cozinhar por 10 minutos.
– Em seguida troque a água e cozinhe por mais 10 minutos.
– Repita esse processo por cerca de 3 a 4 vezes até que o sal esteja no ponto certo.
O que fazer para tirar o sal da carne seca?
Para fazer isso, basta colocá-la em uma panela com bastante água, acrescentar 1 copo cheio de leite frio ou em temperatura ambiente e levar para ferver a fogo alto por aproximadamente 15 minutos. Passado esse tempo, é só escorrer a água, lavar a carne com uma outra água limpa e prepará-la normalmente.
Como dessalgar a costelinha de porco salgada?
Modo de Preparo
– Dessalgue as costelinhas fervendo em água, faça isso 2 vezes em panela comum. …
– Acrescente a cebola e coloque 1 litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar.
– Quando elas estiverem macias e quase sem água acrescente o molho de tomate, prove o sal, se precisar acrescente mais um pouco.