FORNO ELÉTRICO
– Disponha as fatias em uma assadeira grande forrada com papel manteiga;
– Polvilhe canela a gosto;
– Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC (ou na temperatura mínima do seu forno) por 30 minutos;
– Vire as fatias, polvilhe mais canela e leve ao forno por mais 30 minutos.
Como desidratar frutas e legumes?
A fim de garantir fatias bem finas, use o cortador de legumes ou o processador para fatiar. Após todas as frutas cortadas, secar em pano limpo, colocando em assadeira forrada com papel manteiga. Levar ao forno baixo, revirando as fatias a cada 30 minutos. Quando formar uma casca seca estarão prontos.
Como desidratar a Tamara?
O método mais simples é colocando as frutas para “secar” no sol, onde perderão o líquido. E a segunda maneira é colocando-as dentro do forno em temperatura baixa por poucos minutos, o suficiente para fazer com que elas percam a água.
Quais frutas desidratadas para gin?
FRUTAS DESIDRATADAS. AROMATIC ZIMBRO, ANIZ ESTRELADO, CARDAMOMO . SUGESTÃO: INCLUIR LIMÃO TAITI.
Como fazer para secar figos?
Lave os figos em água gelada usando seus polegares para remover gentilmente qualquer sujeira. Coloque os figos numa toalha de pano ou de papel e delicadamente role-os sobre a toalha e deixe-os secar.
Como desidratar frutas congeladas?
Primeiro, a fruta é congelada rapidamente, em temperaturas de -70°C, -80°C, aproximadamente. Então, ela é colocada no liofilizador e o vácuo que ali se forma faz com que o gelo sublime e arraste o vapor d’água para fora da câmara de liofilização.