Um segredo pra desfiar carne seca mais rápida é utilizar a panela de pressão.
– Corte a carne de sol em pequenos pedaços de aproximadamente quatro centímetros.
– Coloque na panela de pressão e cubra com água.
– Leve ao fogo.
– Deixe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos.
– Tire a pressão da panela.