Como desenformar ovo de Páscoa
– Ajeite a forma sobre uma mesa ou superfície plana;
– Abra a forma apare as bordas de chocolate caso estejam ultrapassando a forma;
– Vire a forma sobre a mesa e deixe alguns minutos assim;
– Se o ovo não desenformar sozinho ou com uma leve batidinha, deixe-o descansando um pouco sobre a bancada.
Como é que se faz ovo de Páscoa?
Como fazer ovo de páscoa
– Coloque o chocolate já picado em uma tigela de vidro e derreta em banho-maria, mexendo sempre;
– Em seguida, esparrame o chocolate derretido em uma superfície de mármore;
– Depois, com o auxílio de uma espátula, faça movimentos circulares com o chocolate, até que ele esfrie;
O que fazer quando o ovo de Páscoa não quer sair da forma?
Quando tempo de resfriamento é curto, o chocolate não endurece o suficiente e o processo de desenformar fica muito mais difícil. O correto é deixar o chocolate em uma geladeira com boa ventilação de ar, em uma temperatura de 14°C a 16°C, durante 30 minutos.
Pode deixar o ovo de Páscoa no congelador?
O freezer tira a umidade dos ovos e evita que eles fiquem “esbranquiçados”.