Como derreter chocolate para cobertura
– Pique o chocolate em pequenos pedaços e coloque em um vasilhame de plástico;
– Leve ao micro-ondas por 30 segundos, retire e mexa;
– Coloque novamente no micro-ondas por mais 30 segundos, retire e mexa outra vez;
Como fazer chocolate meio amargo fica ao leite?
Como comer menos açúcar “Se você colocar um tabletinho do chocolate 70% na boca e tomar um café preto quando ele estiver derretendo, ele vira ao leite. Fica muito doce”, ensina.
Pode misturar o chocolate meio amargo com ao leite?
O BLEND COMPRADO Eles são uma misturinha de tipos diferentes de chocolate, geralmente ao leite e meio amargo. O diferencial desse blend é que ele tem um sabor não tão doce quanto o ao leite e nem tão amargo quanto o meio amargo.
Qual a diferença do chocolate blend para o meio amargo?
O chocolate blend tem seu sabor equilibrado entre o chocolate ao leite (80%) + chocolate meio amargo (20%) criando assim uma combinação perfeita de sabores.