Amasse o cream cheese com uma colher por cerca de cinco minutos. Você pode amassar o cream cheese para não precisar recorrer ao micro-ondas para aumentar a temperatura dele. Por exemplo: coloque-o em uma vasilha e passe a parte de trás de uma colher em cima. Quanto mais você mexer, mais ele vai amolecer.
Como descongelar o cream cheese?
Quando descongelar queijo creme, retire-o dacongelador e retire o papel alumínio. Deixe o cream cheese descongelar na geladeira por várias horas, até que esteja descongelado e macio durante todo o tempo.