Basta jogar os salgados prontos no leite com maizena, jogue na outra travessa com a peneira deixe escorrer, assim você aproveita todo o leite sem fazer sujeira, jogue na travessa com a farinha e pronto. Um salgadinho vai estar pronto para fritar. Fica sequinho, crocante e sem cheiro de ovo.
Qual a função do ovo no empanado?
– Não esqueça a farinha de trigo. O ingrediente é essencial para que a casquinha crocante não descole do alimento durante a fritura. …
– Bata bem os ovos. Quanto mais fluidos estiverem os ovos, melhor ficará a casquinha. …
– A farinha de rosca influencia no resultado. …
– Faça camadas de tempero.