Use as mãos e uma espátula para aderir o fondant ao glacê. Começando no topo do bolo, passe a espátula pela massa com pouca pressão para remover as bolhas e garantir que ela vai grudar na camada inferior. Depois, puxe gentilmente o fondant das laterais do bolo e use as mãos para alisar os lados e não deixar vincos.
Como usar o fondant pronto?
Coloque 150g de Fondant e 6ml de água em um recipiente e leve a mistura ao fogo em banho maria, mexendo sempre para não cristalizar, até obter a consistência desejada. Aplique o Fondant ainda quente com o auxílio de um pincel ou por imersão.
Qual o outro nome da pasta americana?
O glacê mármore, mais conhecido como pasta americana ou fondant, tem esse nome em função da cor branca e textura lisa como o mármore, apresenta consistência mais sólida, sendo utilizada para cobrir o bolo e esconder quaisquer imperfeições.
Qual a diferença da pasta americana para pasta de leite ninho?
A pasta de leite ninho é parecida com a pasta americana, mas não é a mesma coisa e o sabor é bem melhor. Usando essa receita de pasta de leite ninho, você poderá cobrir bolo, decorar bolo ou fazer enfeites para bolo, como flores, bonecos e etc..
Qual é o gosto da pasta americana?
Por exigir uma técnica mais refinada para manuseio e modelagem, os bolos com pasta americana são mais caros e gastam mais tempo para confecção. Além disso, a pasta tem textura e gosto menos agradáveis que o chantilly, algumas pessoas a consideram seca e muito doce.
Qual é melhor Chantininho ou pasta americana?
Por exigir uma técnica mais refinada para manuseio e modelagem, os bolos com pasta americana são mais caros e gastam mais tempo para confecção. Além disso, a pasta tem textura e gosto menos agradáveis que o chantilly, algumas pessoas a consideram seca e muito doce.
Quais são os tipos de pasta americana?
A pasta americana, a massa elástica e o chocolate para modelagem são os 3 principais produtos para decorar bolos e cupcakes.