Ele pode ficar até um ano congelado, no caso do de leite, e três meses, no caso do de água:
– Separe saquinhos plásticos de cozinha;
– Coe seu kefir e coloque cerca de 1 colher de sopa em cada saquinho. …
– Etiquete os saquinhos com a data e leve-os ao congelador ou ao freezer.
Quanto tempo o lactobacilos vivos?
Para você ter ideia, alguns fabricantes garantem a viabilidade dos probióticos durante 3 anos, mesmo armazenados sob temperatura de 30ºC.
Como funciona o bichinho do iogurte?
A bebida é produzida a partir dessa colônia de microrganismos vivos com leite ou água com açúcar”, afirma a nutricionista Cátia Ruthner, do W Estética & Spa. Quando estes ingredientes são misturados, ocorre uma fermentação e este alimento fica com consistência parecida com a do iogurte e a aparência de uma coalhada.