Como cozinhar grão de bico sem deixar de molho Para cada xícara do grão seco use 2,5 xícaras de água. Leve ao fogo e quando a panela começar a chiar marque 1h20min (esse tempo pode variar), mas eu aconselho na metade do tempo você tirar a pressão da panela, abrir e dar uma olhada.
Como acelerar o processo de molho do grão de bico?
Dica para Amolecer Grão de Bico – Ligar o fogo alto e assim que pegar pressão, contar três minutos e desligar. – Esperar 40 minutos com a panela tampada. Ligar novamente o fogo e deixar cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo. Esperar sair a pressão, abrir e usar na receita escolhida.