Instruções
– Leve uma panela grande com água para o fogo, se desejar adicione um pouquinho de sal.
– Quando a água estiver fervendo adicione os floretes de brócolis e deixe submerso na água fervente por 2 minutos.
– Retire da água fervente e transfira para a água gelada para frear o cozimento, deixe resfriando por 2 minutos.
Como fazer para congelar brócolis cozido?
Retire os legumes para uma tigela com água gelada (pode adicionar pedras de gelo). Deixe por 3 minutos, para baixar a temperatura e parar o cozimento; A couve flor e o brócolis estão prontos para congelar! Congele dentro de sacos plásticos ou em tigelas tampadas.