Se não tiver uma panela de vapor elétrica ou um cesto, é possível improvisar no micro-ondas ou no fogão. Também dá para usar um escorredor de metal que encaixe em uma panela.
Tem como fazer legumes a vapor sem a panela?
Aqui em casa sempre faço e não tenho a panela a vapor correta ou vaporeira, e então resolvi ensinar vocês como faço. Encha uma panela com água e sobre ela coloque seu escorredor de macarrão de inox ou alumínio sobre a panela, adicione os legumes e tampe com a tampa da panela.
Como cozinhar legumes rápido?
Uma maneira saudável e rápida de cozinhar as verduras é refogando-as com um pouco de óleo em uma frigideira. Você também pode usar uma frigideira do tipo wok, procedente da cozinha oriental, já que permite conservar muito bem o calor na frigideira. Assim, as verduras ficam crocantes e conservam todo seu sabor.