Basta lavar, dividir os galhinhos, colocar dentro de um saco plástico (livre de BPA – Bisferol A) ou mesmo de um vidro com tampa, fechar sem dar nó no saquinho (se no vidro, pode tampá-lo por completo!) e levar ao micro-ondas por 1 minuto e meio (se do brócolis japonês) ou por 1 minuto (se do brócolis comum).
Como amolecer a couve-flor?
Lave-a e separe em buquês do tamanho que desejar. 2Ferva uma quantidade de água suficiente para cobrir os buquês e adicione um pouco de sal. 3Cozinhe de 10 a 15 minutos com a tampa fechada. Verifique ao longo do tempo se a couve-flor está macia, mas não em excesso.
Qual o ponto certo da couve-flor?
O tempo médio de cozimento da couve-flor na água fervente é de 10 a 15 minutos. Para saber se a couve-flor está no ponto, espete-a com um garfo. Dependendo da preparação pode ser que a couve-flor precise estar mais al dente (durinha) ou mais macia.
Como cozinhar brócolis no saquinho?
Basta lavar, dividir os galhinhos, colocar dentro de um saco plástico (livre de BPA – Bisferol A) ou mesmo de um vidro com tampa, fechar sem dar nó no saquinho (se no vidro, pode tampá-lo por completo!) e levar ao micro-ondas por 1 minuto e meio (se do brócolis japonês) ou por 1 minuto (se do brócolis comum).