COMO FAZER SHIMEJI NA MANTEIGA:
– O shimeji vem assim em bloco então basta cortar a parte mais fibrosa e separar os gominhos.
– #dica: nenhum cogumelo pode ser lavado, pois eles são como esponjas, se você lavar eles vão absorver toda água e não fica legal. …
– Em uma frigideira quente coloque a manteiga e deixe derreter.
Como higienizar cogumelo portobello?
Passos
– Umedeça uma folha de papel-toalha dobrada com água fresca. Torça o excesso para que o papel não fique muito molhado. …
– Esfregue delicadamente o chapéu e o caule do cogumelo. …
– Use um pincel para limpar cogumelos especialmente sujos. …
– Coloque os cogumelos de lado para secar.