O ideal é consumir duas colheres de sopa por dia em iogurtes, vitaminas, refeições ou mingau. Experimente acrescentar a farinha em um shake para fazer o intestino funcionar. Ou então substituir as tradicionais farinhas de trigo pela farinha de quinoa no preparo de pães, cookies, tortas e bolos.
O que é farinha quinoa?
A Farinha de Quinua (ou quinoa) é derivada dos grãos de quinua, um cereal que contém várias propriedades benéficas à saúde. Trata-se de um cereal muito nutritivo considerado como um dos melhores alimentos de origem vegetal para consumo humano. Tendo valores de proteínas superior ao de todos os demais cereais.
Como é feita a farinha de quinoa?
Fazer farinha de quinoa é muito simples, basta bater a quantidade de quinoa desejada no processador até que se transforme em pó. Por ser vendida já pronta e embalada a farinha de quinoa passa a impressão de ser um alimento de preparação tão complexa quanto outros tipos de farinha.
Quais são os tipos de quinoa?
Há três tipos de quinoa disponíveis no mercado: a branca, a preta e a vermelha. A quinoa branca é a mais conhecida entre as pessoas e a que menos contém carboidratos e calorias dentre as três. Em relação à quinoa vermelha, tem o dobro de fibras, melhorando a qualidade do sistema digestivo.