Geleia de amora com vinho Receita extremamente especial, a geleia de amora acompanhada de vinho do porto acaba se tornando uma atração especial. Para realizar o preparo, também é preciso adicionar a fruta congelada ao açúcar cristal, acompanhando algumas raspas de laranja.
Como tirar o amargo da geleia de frutas vermelhas?
Suco de limão: indispensável ao fazer uma geleia “O suco de limão regula o pH da mistura das frutas com o açúcar. Isso é importante porque a consistência de geleia só é alcançada quando o pH está entre 3,5 e 3 ou até um pouco menos”, explica a culinarista.
Quanto de geleia posso comer por dia?
Ainda que extremamente ricas e benéficas para o nosso organismo, as geleias de frutas vermelhas devem ser consumidas de forma moderada e com bastante atenção a quantidade de açúcar presente na composição: “A recomendação de consumo não deve ultrapassar uma colher de sobremesa e não é ideal consumir todos os dias”, …
Quais são os benefícios da geleia de amora?
Geleia de Amora: Esta fruta ajuda a combater doenças do coração, osteoporose e aumenta a taxa de colesterol bom do sangue, contribuindo com os níveis de antioxidantes do organismo. Além disso, ajuda a amenizar os sintomas da TPM,a ajuda a melhorar a memória e é diurética e laxativa.
Como saber se a geleia de jabuticaba está no ponto?
Para saber se a geleia está no ponto, basta colocar uma pequena porção em um prato e esperar esfriar. Se a geleia estiver no ponto, quando você passar o dedo, ela vai estar grossinha e grudenta, então desligue o fogo e adicione novamente o suco de ½ limão.
Como afinar geleia?
Ficou dura… Mas em geleia sempre se dá um jeito! Se ficou mole demais, depois de esfriar, volte com ela para a panela e engrosse mais um pouquinho. Se ficou dura, como a minha, volte para panela, com mais água, e deixe-a no ponto!