Quando picado, deve obrigatoriamente ser mantido embalado ou em vasilha tampada na geladeira, conservando-se por até cinco dias depois de picado. Para congelar o repolho, retire as folhas externas caso estas estejam murchas ou danificadas.
Como fazer conserva natural?
Como fazer conserva:
– Primeiramente, esterilize o pote. Para fazer isso, pegue uma panela grande, coloque o pote e a tampa e encha com bastante água. …
– Logo depois, escolha o vegetal, corte em bastões, lave e seque. …
– Agora, ferva todos os ingredientes para fazer a salmoura. …
– Enfim, agora guarde o picles fechado na geladeira.
Como higienizar repolho inteiro?
As bactérias e os insetos podem ser removidos com a ajuda de água com vinagre. Coloque o repolho na água com vinagre por alguns minutos e depois enxágue novamente com água, para que fique completamente limpo.