Ouça em voz altaPausarCamila adverte que os ovos devem ser guardados em recipientes adequados, nas prateleiras da parte interna da geladeira, e não na porta, evitando contato com qualquer outro alimento que possa contaminar a casca, como carnes e outros produtos crus.
Como conservar ovo na geladeira ou fora?
Ouça em voz altaPausarIsso porque as baixas temperaturas dentro da geladeira impedem a proliferação de bactérias — tal como a salmonela —, impedindo uma possível intoxicação alimentar. Porém, se o ovo estiver fora da geladeira, em temperatura ambiente, as chances das bactérias se multiplicarem são maiores.
Como lavar o ovo?
Ouça em voz altaPausarA casca dos ovos pode estar contaminada, por isso os ovos não podem ser lavados assim que chegam dos mercados. Então passe um papel-toalha antes levá-los à geladeira e limpe-os somente na hora do preparo, em água corrente ou em uma solução com água sanitária e água.
Pode conservar ovo na geladeira?
Ouça em voz altaPausarOvos podem ser guardados na porta da geladeira, nas prateleiras do meio no fundo da geladeira onde fica mais frio, ou serem mantidos em temperatura ambiente, fora do refrigerador.