Separe o brócolis e a couve-flor em pequenas quantidades, normalmente o que você costuma consumir nas refeições. Coloque-os em saquinhos plásticos ou potinhos separados por porções. Agora é só colocar no congelador!
Como lavar e conservar brócolis?
Na geladeira pode ser mantido por 4 dias em um saco com pequenos furos. Congelamento: Limpe o brócolis retirando folhagens e talos muito grossos, corte em ramos e deixe de molho em água com limão por 30min, retire e coloque em água fervente por 2 minutos e em seguida resfrie em uma bacia com água e gelo.
Como saber se o brócolis está estragado?
Um brócolis fresco deve apresentar talos firmes ao toque: aperte o talo da verdura e, caso sinta que o brócolis está firme, o alimento está bom para comer. Se, pelo contrário, o talo estiver mole e oco por dentro (como na imagem), esse será um brócolis velho.
Como congelar brócolis para bebê?
Couve-flor, brócolis, alcachofra e repolho: precisam ser bem lavados….Ela ensina como:
– Coloque o alimento em uma vasilha.
– Em um recipiente maior, despeje água e gelo.
– Ponha o menor sobre o maior, com muito cuidado, para não molhar o alimento.
– Esterilize, com água quente, os potes que irão ao freezer e divida as porções.
O que fazer para o brócolis não amarelar?
Dica: Utilize água gelada para interromper o cozimento do brócolis mais rapidamente e garantir a cor bem verdinha. Retire o brócolis da água gelada e deixe secar em uma peneira ou sobre um pano. Prontinho!
Como higienizar e congelar brócolis?
Como congelar brócolis: Higienizando o brócolis Depois, coloque o brócolis numa bacia com água e sal ou um pouquinho de vinagre, para eliminar bichinhos e insetos que possam estar no alimento. Deixe o brócolis por meia hora nessa mistura salgada. Depois, escorra e lave bem cada raminho e folhas.