Chia: num recipiente de vidro ou louça, coloque cinco medidas de água filtrada para cada medida da semente. Ou seja, se você vai hidratar uma colher de sopa de chia, coloque cinco colheres de sopa de água. Deixe de molho de 3h a 8h. Pode hidratar em quantidade maiores e deixar na geladeira.
Pode guardar chia na geladeira?
A geladeira é um bom lugar para guardar as sementes de chia, pois o seu sistema por si só já retira parte da umidade do ar. Além do que, no frio a chia se conserva por mais tempo.
Pode congelar chia hidratada?
Acrescente as duas colheres de chia semente. Faça a sopa 3x na semana, você também pode congelar as porções, que tal a dica? Bata todos os ingredientes no liquidificador.