Congelar o espinafre Depois de preparar e escaldar o espinafre, coloque-o em cuvetes de gelo e leve a congelar. Quando os cubinhos de espinafre estiverem firmes, coloque-os em um saco de congelamento e deixe no freezer ou no congelador por até três meses.
Como congelar espinafre sem perder nutrientes?
Como congelar espinafre fresco: 4 passos!
– 1- Lave as folhas com água corrente. …
– 2- Cozinhe o espinafre. …
– 3- Encerre o processo de cozimento. …
– 4- Escolha a melhor forma de armazenagem e congele. …
– Dica de receita da Genesis! …
– Atenção ao modo de preparo.
Porque o espinafre faz mal à saúde?
O espinafre é rico em ácido oxálico e ácido fítico. O alto teor destes fatores antinutricionais inibe a absorção dos minerais cálcio e ferro de alimentos consumidos junto com esta verdura. “Os ácidos oxálico e fítico também contém saponina que pode levar à inflamação no intestino”, observa Talitta Maciel.
Como conservar espinafre cru na geladeira?
Na hora de guardar, use um recipiente de plástico e arrume os vegetais de forma estratégica: coloque uma folha por vez, intercalando com papel toalha. No final, feche o pote e prontinho! Assim, os vegetais não entram em contato entre si (separados pelas folhas de papel toalha) e ficam mais bem preservados.