Separe o brócolis e a couve-flor em pequenas quantidades, normalmente o que você costuma consumir nas refeições. Coloque-os em saquinhos plásticos ou potinhos separados por porções. Agora é só colocar no congelador!
Como limpar e congelar brócolis?
Separe e elimine as partes do brócolis que não estão boas para consumo. Corte os ramos da parte boa do brócolis em tamanho médio, para ficar mais fácil de armazenar. Depois, coloque o brócolis numa bacia com água e sal ou um pouquinho de vinagre, para eliminar bichinhos e insetos que possam estar no alimento.
Quanto tempo dura brócolis cozido congelado?
3 meses
Quem for congelar, só precisa secar bem (qualquer vegetal) e armazena-los em um saco plástico. O brócolis dura até 3 meses neste estado.
O que fazer para conservar o brócolis?
Armazenamento
– O brócolis deve ser armazenado em geladeira, dentro de um saco plástico perfurado, de preferência de cor escura, por até 5 dias.
– Se a hortaliça for mantida em condição ambiente, ela deve ser consumida no mesmo dia em que foi efetuada a compra.
Como higienizar e armazenar brócolis?
Para isto, descarte as folhas e os talos mais grossos e duros, desmembrando os floretes do brócolis. Após este procedimento, deve-se deixá-los de molho em água e limão por meia hora. Na sequência, os floretes devem ser retirados desta solução e mergulhados em água fervente de 3 a 5 minutos.
Quanto tempo pode congelar o brócolis?
6 meses
O tempo depende do seu freezer. Transfira os floretes de brócolis congelados para um pote com tampa ou saco hermético e leve para o congelador novamente. O brócolis está pronto para uso e pode ser armazenados assim por até 6 meses.