Consiste em manter os legumes na assadeira e colocar a assadeira no congelador por 30 minutos. Os legumes vão ser congelados, e depois disso você pode colocá-los nos saquinhos com as porções desejadas. Recomendamos porque a abobrinha fica mais soltinha e mantém ainda mais sua textura.
Como congelar abobrinha crua com casca?
Como congelar abóbora? – Para congelar uma abóbora crua em pedaços, descasque, retire as sementes (com uma colher) e corte a polpa em pedaços de 2 a 3 cm. Coloque os pedaços em sacos de congelação e tome cuidado para não colocar muitas em cada saco. Isso evitará que as peças se colem umas às outras.
Como congelar abobrinha crua inteira?
Congelar abobrinhas sem branqueamento:
– Lave e seque as abobrinhas.
– Fatie como desejar e seque com um papel toalha.
– Coloque em um saco próprio para freezer e congele.
– Para preparar se for fazer abobrinhas fritas, tire do saco e ainda congelada passe no ovo e farinha e frite em óleo bem quente.
Como congelar cenoura e abobrinha?
Como armazenar
– Embalar apenas a quantidade que será utilizada depois, pois os legumes grudam um no outro durante o congelamento;
– Retirar todo o ar do saco de congelamento e fechar bem;
– Se congelar em depósitos, deve tampá-los bem para que o cheiro dos legumes não passe para outros alimentos do congelador.