Asse as berinjelas antes de congelar.
– Pré-aqueça o forno a 200°C. Prepare uma assadeira rasa cobrindo-a com papel-alumínio.
– Fure as berinjelas várias vezes com um garfo. …
– Asse as berinjelas por 30 a 60 minutos. …
– Retire a polpa. …
– Coloque-as em recipientes hermeticamente fechados. …
– Congele por até 12 meses.
Pode lavar berinjela?
Outras literaturas aconselham lavar ou deixar as berinjelas de molho em água, água com sal ou água com vinagre ou limão por cerca de 30 minutos, mas são técnicas muito menos eficazes. Prefira a primeira, mas não exagere no sal, para ter que lavar as berinjelas depois. É melhor mantê-las longe d’água!
É possível congelar berinjela crua?
Você pode congelar a beringela como os outros legumes, quando ela estiver crua oo ideal é fazer branqueamento antes, para ela permanecer saborosa. Lave e remova as partes ruins da berinjela, corte em cubos de 1 cm. … Leve ao freezer, quando congelar passe para o saco tipo ziploc e volte ao freezer.
Quantas vezes eu posso usar a mesma berinjela na água?
A água de berinjela deve ser consumida todos os dias em jejum, assim que acordar. Não pode ser consumida mais que três vezes por dia devido à toxicidade da solanina.
Qual o benefício da casca de berinjela?
Ação antioxidante: A casca da berinjela tem sua coloração arroxeada devido aos flavonoides chamados de antocianinas. Elas protegem nosso organismo de doenças cardiovasculares, câncer, diabetes, infecções virais e obesidade. Tudo isso devido à sua ação antioxidante, que protege o DNA das células e evita inflamações.