Frite em óleo quente que cubra os peixes. Numa frigideira média, no máximo, três de cada vez. Regue o limão temperado por cima e sirva com arroz e salada.
Como preparar Lambari pequeno?
Modo de preparo
– Tempere os lambaris com sal, pimenta, colorau e o limão. Deixe marinar por 15 minutos.
– Passe em farinha abundante mexendo bem. …
– Aqueça bem o óleo e frite aos punhados, retire com escumadeira e leve direto à travessa de servir forrada com papel.
– Coma quente e crocante.
Como preparar Lambari para comer?
Deixe o lambari por bastante tempo, de um dia para o outro fica melhor ainda. Em uma panela funda, aqueça o óleo bem quente. Se quiser, jogue um palito de fósforo sem uso na panela do óleo, quando o palito acender é que a temperatura do óleo está ideal. Passe os lambari na farinha de trigo e coloque para fritar.
Pode comer Lambari com espinho?
Para escapar de acidentes com peixes, o ideal é evitar aqueles que têm muitas espinhas e, se tiverem, separá-las ao máximo antes de comer. … Peixes muito pequenos, como sardinhas e lambaris, têm os ossos muito finos.
Qual a comida preferida do lambari?
Os lambaris não dão muito trabalho com a alimentação, pois são onívoros, ou seja, comem de tudo. Gostam de vegetais, desovas e larvas de outros peixes, insetos, crustáceos, sementes, flores, frutas e algas.